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19 ene. 2016

El (segundo) dónut más caro del mundo

Hace pocos meses descubrimos la deliciosa historia de un enamorado que había ideado un dónut especial. Quería pedirle a su novia que se comprometiera con él. El dulce, por supuesto, estaba recubierto con oro comestible. La noticia nos llegó desde Canadá, donde el establecimiento Dolucious Donuts & Coffee había puesto el donut en su carta después de que clientes y prensa le dieran una repercusión inesperada. Pues bien, tenemos más noticias...


Nos avisa Rosa Elías desde Twitter. La idea del dónut dorado está triunfando un poquito más al Sur, concretamente en Nueva York. El día de Año Nuevo, el restaurante Manila Social Club festejó la llegada de 2016 con una sorpresa para sus clientes: un donut cubierto con oro comestible y regado con champán Cristal. El chef del local, Björn de la Cruz, señala que la idea le surgió después de participar en un certamen de repostería donde pudo conocer cómo se utilizaban los metales comestibles en gastronomía. La idea ha triunfado y ha entrado directamente en un ranking de la revista Forbes en el que se describen alimentos con oro y plata comestible. Muchos de ellos ya los conoces por nuestro blog.


El precio del dónut dorado neoyorquino es el mismo que el canadiense: cien dólares. Curiosa coincidencia, ¿no? ¿Quizá algún ‘coolhunter’ ha hecho ‘demasiado bien’ su trabajo de ‘benchmarking’? Seguiremos informando.

16 dic. 2015

Cinco ideas con oro comestible para esta Navidad

Toma nota, selecciona los ingredientes y pon a calentar el horno… o haz hueco en la nevera. ¿Estamos preparados? Vamos allá. Hemos recorrido las redes sociales en busca de las mejores ideas para tus regalos de Navidad con oro y plata comestible. Estamos sorprendidos. La imaginación de los cocinillas es sorprendente. Si no te lo crees, mira, mira:

1. Cuenta atrás con helados de oro y plata
Shhh…, deja el horno, de momento. Nos cuentan esta historia desde General Mills (Estados Unidos). Häagen Dazs Francia ha elaborado un ‘calendario helado’. Son 31 helados con oro y plata comestible para comer cada uno de los días de diciembre. Muy original. Es una pena que solo esté en venta en Francia y Bélgica.


2. Robots navideños de Chococo
Claire Brunet, propietaria de la chocolatería Chococo (Dorset, Reino Unido) suele compartir en Twitter sus ideas. Recientemente nos ha mostrado sus habilidades con el oro comestible y nos propone estos robots para disfrutar con los pequeños de la casa.


3. Palomitas de oro comestible
El oro comestible permite todo tipo de preparaciones para fiestas y regalos de empresa. El medio de comunicación Ozy.com (Estados Unidos) ha celebrado su fiesta de Navidad con un aperitivo muy original: palomitas de oro comestible.




4. Copos de nieve dorada
La chef Kara Mallia suele ser una buena fuente de inspiración si te gusta hacer tus propias galletas o pasteles. De cara a las fiestas de Navidad nos propone unos copos de nieve de galleta con oro comestible.


5. Abecedario comestible
Los chicos del estudio de diseño Alphabetical (Londres) han decidido celebrar la Navidad con un proyecto en el que el oro comestible es protagonista. Este año felicitan las fiestas a sus clientes con un alfabeto de chocolatinas con oro comestible.

20 nov. 2015

KitKat bañado en oro comestible



Desde hace tiempo teníamos una visita a Japón en nuestra lista de imprescindibles. No cabe duda de que el sushi es el plato más conocido en Europa del país asiático. En un rápido viaje por la Red encontramos distintas preparaciones que compiten por ser el sushi más caro del mundo, que está ‘tasado’ en unos 1.800 euros. Curiosamente, el restaurante que lo elabora no está en Japón, sino en Filipinas. Pero…, sigamos con nuestra ‘visita’ al país del Sol Naciente porque hay buenas noticias. Nestlé Japón ha presentado esta semana un producto que va a hacer las delicias de los más golosos de casa. Desde 1973 comercializa 200 tipos de barritas de chocolate bajo la marca KitKat. Sí, los KitKat que tanto nos gustan. Pues bien, las tiendas KitKat Chocolatory, unos espacios ‘premium’ en centros comerciales de Japón, han recibido recientemente su visitante un millón y quieren celebrarlo por todo lo alto. Para ello, han pensado que el ingrediente indispensable no podía ser otro que el oro comestible y han lanzado una edición limitada de 500 KitKat con oro comestible. La mala noticia es que, de momento, Nestlé no tiene previsto comercializarlos más allá del país nipón.



Nestlé indica que las nuevas barritas de chocolate de oro tienen una base de sabores amargos en la base y una capa de oro comestible a cada lado. “El oro no va a alterar el sabor del chocolate, pero ofrecerá una sensación de lujo con cada bocado”, ha dicho el portavoz de la compañía. Lo más sorprendente es que Nestlé ha decidido que el producto sea muy asequible: se puede adquirir por 15 euros.


19 oct. 2015

Los cinco mejores vídeos de Oro Comestible en YouTube

¿Cuántos vídeos ves en tu móvil a lo largo del día? Vale, vale, vale. No hace falta que nos lo cuentes. No, no…, tampoco te hemos preguntado qué tipo de vídeos. Si nos lo permites, te vamos a hacer una recomendación: el oro comestible en sus múltiples preparaciones permite todo tipo de creaciones y tú puedes hacerlas. No hace falta ser un prestigioso chef, los vídeos están para ayudar. Por eso te hemos preparado una selección de los mejores vídeos sobre oro comestible para convertirte en nuestro particular ‘golden chef’:

1. Oro Comestible 101
Comencemos por un capítulo introductorio en el que se explica qué es el oro comestible y cómo se elabora. Este didáctico vídeo de Bertus muestra todo el proceso hasta que disfrutamos en un plato con este selecto ingrediente.

2. La fórmula del éxito, revelada
Muchas de las recetas que contienen oro comestible aspiran a ser reconocidas mundialmente y obtener un récord Guinness. Es el caso del helado más caro del mundo, The Golden Opulence Sundae, que se elabora en Serendipity (Nueva York, Estados Unidos).

3.La reina de las lentejuelas
Los vídeos más vistos sobre oro comestible son aquellos en los que impera el DIY (Do It Yourself). Desde Georgia (Estados Unidos), Minette Cushing (Custom Cakes) enseña con precisión cómo decorar la base de una tarta con lentejuelas de oro.

4. Sushi a go go
Es uno de los vídeos más vistos sobre oro comestible. Y hablamos de comida japonesa. El chef Hiro Tarada elabora el delicioso Spicy Tuna Bon Bon con un toque final en el que el oro comestible es protagonista. El video muestra todo lo necesario para que puedas replicar la receta en tu casa.

5. Galletitas con muchos quilates
Probablemente es uno de los mejores vídeos que hemos visto. De manera minuciosa muestra cómo crear galletitas con oro comestible. Puede serte muy útil de cara a Navidad.

Como sabéis, en orogourmet contamos con nuestro propio canal de YouTube en el que incluimos reportajes, recetas y aplicaciones del oro y la plata comestible. Os hemos mostrado elaboraciones de todo tipo como un cóctel muy especial o cómo se trabajan desde cero cupcakes para Navidad. ¿Os apetece ver estos vídeos? 

15 sept. 2015

Un ‘batido de oro’ para todos los bolsillos

Habitualmente recorremos el mundo en busca de las aplicaciones más esmeradas de oro comestible en gastronomía, pastelería, coctelería… El denominador común, si hablamos en términos marketinianos, es que se busque un efecto mediático urgente con alimentos o bebidas que suelen ser las más caras en su nicho. De hecho, los señores del libro Guinness siempre están muy pendientes de cualquier creación que se hace con oro comestible. Sin embargo, este verano hemos localizado un producto que ha realizado el camino contrario: busca el ‘low cost’ o ‘lowxury’. El objetivo es demostrar que el oro comestible es un lujo que está al alcance de todos los bolsillos. Para ello, viajamos hasta Oldham, en Manchester (Reino Unido).


Nos espera Luckman Ali, un emprendedor que acaba de abrir Tuchèz, un establecimiento en el que se sirven tartas, pasteles e ingeniosos batidos. Precisamente es un batido lo que ha llevado a esta pastelería a las páginas de los diarios digitales británicos. Ali ha creado, según asegura, el primer batido de oro comestible de Gran Bretaña. Se trata de Mayor’s Gold, una dulce bebida que homenajea a Ateeque Ur Rehman, alcalde de Oldham que inauguró el local.


El batido es muy económico: se puede consumir por unas diez libras (unos 14 euros). Su creador ha querido llegar al mayor número posible de público. La receta es muy básica y a los elementos tradicionales de cualquier batido añade copos de oro comestible. ¿Lowxury u oportunismo? Para The Mirror es el batido más extravagante jamás visto.

14 ago. 2015

Las cinco mejores ideas de dulces con oro comestible en Instagram


El verano está hecho para viajar. Durante tus vacaciones estás viendo lo que has dibujado en tus sueños durante el frío invierno. Viajas en la mejor compañía porque para disfrutar lo mejor es compartir. Por cierto, 'compartir' es la palabra mágica en las redes sociales. Seguro que estás subiendo tus fotos a Facebook, Twitter, Pinterest y..., sí, lo sabemos, Instagram. Para alegrarte la vista nosotros también queremos compartir, y qué mejor sitio que el propio Instagram. Mira la selección que hemos hecho con Las cinco mejores ideas de dulces con oro comestible en Instagram:

1. Pirámides de chocolate con oro comestible
Seguro que pensáis que hemos viajado a Egipto, pero no. Nos quedamos un poco más cerca. Desde Leicester (Inglaterra) nos llega este dulce elaborado por 'The Debonair Chocolatier', que con suma delicadeza combina geometría y decoración minimalista.


2. Las delicias de Swarn Amrit
Esta empresa india se dedica a la elaboración de regalos de lujo con oro comestible. Sus creaciones se utilizan habitualmente para bodas y celebraciones familiares. Nos ha sorprendido cómo cuidan cualquier detalle, por mínimo que parezca.


3. Sueños que se convierten en tartas
Cake Me Baby es una tienda de Londres que está especializada en tartas personalizadas. Va más allá del concepto tradicional y artesano que conocemos en España y se atreve con todo tipo de propuestas, por muy difíciles que sean.  En esta ocasión han elaborado un cofre marino con oro comestible.


4. Nunca sin mis 'manolos'
Un pequeño homenaje para Carrie Bradshaw desde Quebec (Canadá). La pastelería L&V Sweets elabora galletas y dulces con todas las formas e inspiraciones posibles. Entre sus últimas presentaciones nos han llamado la atención estos zapatos que Manolo Blahnik hubiera apadrinado de buena gana.

Una foto publicada por L&V Sweets (@lvsweetscookies) el

5. Galletas para los recién llegados
Si hablamos de Carrie no podemos olvidar a Nueva York. Desde la Gran Manzana, Royal Cake Design nos propone estas galletas para regalar a los afortunados padres de un recién nacido.



9 jul. 2015

Groupon estrecha su relación con el oro comestible

Groupon es nuestra compañía tecnológica favorita. El servicio de cupones de descuento online tiene una agradable predisposición por la celebración de todo tipo de hitos con sus clientes. Lo hace con humor y un ápice de ambición. ¿Por qué? Porque con casi todas sus acciones promocionales quiere batir un récord Guinness y, siempre, repetimos, siempre, utiliza oro comestible en sus propuestas. En el blog de Oro Comestible presentamos el año pasado la fabulosa ‘glamburger’, una hipercalórica hamburguesa que además de mantener a varias generaciones de descendientes de Pantagruel, tenía el fino detalle de apostar por el oro comestible como ingrediente estrella. Según Groupon, con la ‘glamburger’ valorada en 1.400 euros estábamos ante la hamburguesa más elitista del planeta.


Casi un año después, Groupon vuelve a desafiar al libro Guinness. Con motivo de la celebración de sus dos millones de cupones dispensados en Australia, los creativos de la compañía tecnológica han retado al chef Paul Medcalf para que elabore la tarta más cara del mundo. Antes de nada, hagamos una aclaración para los ‘ibéricos’: es una tarta de carne. Medcalf, máximo responsable de The Lord Dudley Hotel de Paddington (Sydney), se tomó tres semanas para pergeñar una tarta que casi alcanza los 9.000 euros. Es la llamada ‘Posh Pie’.



La creación contiene dos tipos de carne premium, dos langostas y trufas. A estos ingredientes cabe añadir Penfold (vino australiano) y, sí, láminas de oro comestible. Pero Groupon… no lo ha conseguido. El libro Guinness ha salido al quite y ha recordado que la tarta más cara del mundo cuesta 13.000 euros. Por cierto, ¿cuándo se va a animar Groupon España con un desafío semejante? Lo dejamos ahí...

9 jun. 2015

Cuando Grace Jones es Gigi en tu paladar



El imaginario de la cultura pop es sorprendente, caleidoscópico, quizá pantagruélico. Cualquier calificativo encaja, cualquier hipérbole se queda corta. Su nacimiento se asocia con unos años en los que las prohibiciones que se habían evaporado en la bruma de los sesenta comenzaron a licuarse en la cultura líquida de la que posteriormente se apropió Bauman. Todo se desbordaba. El ‘pope’ de aquellos años fue Andy Warhol y su ‘santa sede’, el Studio 54 de Nueva York. Columnas y columnas de creyentes del exceso dejaron todo por abrazar la religión del hedonismo. En los límites de la nebulosa creativa de Warhol coincidían personajes que estaban agazapados en la periferia o, simplemente escondidos entre las tinieblas de la superficialidad. Uno de esos personajes fue Grace Jones, una vestal del exceso que distorsionó la hasta entonces imagen insulsa y pacata de las modelos de pasarela. Su insolencia, agresividad y desmesura contribuyeron a borrar clichés.

Cuatro décadas después, el espíritu de esta jamaicana sigue indisolublemente asociado al exceso, a la exageración más allá de lo verosímil. Gigi, como se la conoce en la intimidad, sigue haciendo incursiones en la vida social, pero con cuentagotas. Con 67 años, no deja de provocar. Incluso al Libro Guinness de los récords, porque la diosa del exceso da nombre al que quizá es el cóctel más caro del mundo. Se trata del ‘Gigi’, una creación del restaurante homónimo del elitista barrio de Mayfair en Londres. Por 11.500 euros, el ‘bon vivant’ que quiera que la cultura líquida se desborde en su paladar disfrutará de un cóctel que incluye champán de reserva (Vintage Cristal de 1990), un ‘armagnac’ con más de cien años de antigüedad (Samalens Vieille Relique Vintage Bas Armagnac de 1888) y virutas de hojas de oro. 


Jones no pudo resistirse a semejante provocación y el año pasado se hizo acompañar de otro amante del exceso, el icono Boy George, para beberse, dicen, más de un ‘gigi’ a la salud de la cultura pop.

18 may. 2015

Dubai compite por el helado más caro del mundo



El ‘Scoopi Cafe’ de Dubai podría pasar desapercibido entre los establecimientos de lujo que compiten por la atención y las compras de los visitantes al emirato. Lo reconoce su propietario, el indio Zubin Doshi. Pero este hombre de negocios tiene dos ases bajo la manga para hacer que su heladería-café sea conocida en todo el mundo. Para empezar, el pequeño local tiene una ubicación privilegiada en el entorno del hotel Burj Al Arab, el más lujoso y caro del mundo. Eso garantiza clientes, no hay duda. Por si fuera poco, Doshi ha decidido dar la campanada y competir por el título del helado más caro del mundo. Su apuesta se llama ‘The Black Diamond’, un helado de vainilla que cuesta 716 euros (817 dólares).

La receta es tan sencilla como elegante. El helado de vainilla incluye trufa italiana, azafrán iraní y oro comestible. Se prepara al instante y se sirve en una taza de Versace que el cliente, si lo desea, puede llevarse como recuerdo.



La heladería de Dubai está trabajando intensamente la promoción de su producto estrella en los medios y las redes sociales. Su página de Facebook incluye los reportajes que les están haciendo distintos canales de televisión. Hasta ahí, todo normal. Sin embargo, Scoopi va más allá y, si el cliente lo permite, inmortaliza el momento en el que se adquiere un ‘black diamond’. En la distintas informaciones sobre el helado se sabía que dos clientes árabes lo habían comprado. Parece que el japonés Yuichiro Morikawa es el tercero.


17 abr. 2015

El dónut más caro del mundo

Hemos hablado de la democratización de la cocina de lujo en artículos anteriores. Cada vez más personas se acercan a probar o incluso elaborar platos y presentaciones que hace unos años estaban reservadas a unos pocos afortunados. Pero también puede ocurrir que los especialistas -cocineros, pasteleros, enólogos…- hagan el camino inverso y acerquen productos al público en general. El mes pasado hablábamos de la primera rosquilla de oro comestible, una creación que había salido del horno del hotel Westin de Times Square. Frank Tujague había trabajado duro en la elaboración de un producto que combinaba oro comestible con trufa y queso, entre otros ingredientes.


En el mundo global en el que vivimos la imaginación se ha convertido en un producto de primera necesidad. Tan de primera necesidad que a veces surge la misma idea en dos latitudes diferentes. En nuestro viaje mensual por las últimas novedades de la gastronomía de lujo nos hemos parado en un pequeño establecimiento de Kelowna, en Canadá. Allí hacen el dónut más caro del mundo, según recoge The World Record Academy. Dolucious Donuts & Coffee ha creado este mes una ‘rosquilla’ que, además de oro comestible, incluye diamantes comestible y vino helado. Su precio, 100 dólares (92 euros).


El dónut de Kelowna tiene dos historias con corazón detrás. Los periodistas que han escrito sobre este récord han descubierto que la idea no procede de los dueños del establecimiento. Es una propuesta de un cliente de toda la vida, que solicitó un dónut especial para pedirle a su novia que se comprometiera con él. Lo que no sabemos es la respuesta de la afortunada. Sí conocemos el destino de los beneficios obtenidos con este dulce: se quiere renovar la cocina de una iglesia cercana.

16 mar. 2015

Descubrimos la primera rosquilla con oro comestible del mundo

Nuestro trabajo nos lleva a saltar latitudes en busca de las mejores recetas, los más delicados manjares y los postres más dulces y sofisticados. Como Phileas Fogg, viajamos por toda la Red para compartir con nuestros seguidores nuestros hallazgos. Al igual que el personaje de Verne, somos extremadamente puntuales. En nuestro caso, no fallamos a la cita para deleitaros antes que nadie con las últimas novedades del oro y la plata comestible. Este mes nos permitimos viajar a la Gran Manzana, a la que todos consideramos como la capital de los sueños. Nos referimos a Nueva York.


En un paseo por Times Square, la grey de turistas se mezcla con el neoyorquino que va y viene a su oficina. Es un ritmo frenético, en el que perritos, tallarines, donuts… satisfacen el gusanillo de todos. ‘Fast food’ al servicio de ‘millenials’, la Generación X, la Y… y ahora hasta la Generación Z. Pues bien, como haría Fogg, nosotros preferimos deleitarnos con el disfrute del tiempo sin prisas. Lo llaman ‘slow food’. Para ello, nos hemos dejado caer por el hotel Westin de Times Square. Allí nos espera el chef Frank Tujague, que ha ido más allá en la elaboración de la rosquilla o donut tradicional.


Desde el pasado mes de diciembre elabora ‘la rosquilla con oro comestible’, un delicado postre que incorpora crema de queso y trufa a la rosquilla clásica y, cómo no, oro comestible como aderezo final. El precio, como no podía ser de otra forma, está a la altura de lo que es el ‘kilómetro cero’ de la Tierra, Times Square: por poco menos de 900 euros se puede gozar de esta delicia que ni siquiera Verne hubiera imaginado.
Un detalle que hemos descubierto a posteriori: los beneficios conseguidos por la venta de la rosquilla de oro comestible se destinan a Les Amis d'Escoffier, organización que ofrece becas para que nadie se quede sin aprender las artes culinarias.
Fotos: Reuters

16 feb. 2015

El oro comestible viaja de Hollywood a Las Vegas en la noche de los Oscar

Los paparazzi se han vuelto a convertir en el mejor aliado del blog del oro comestible. Desde estas líneas nos hemos colado en la boda de Kim y Kanye, en las fiestas de los Oscar… Pues bien, desde Estados Unidos, concretamente Hawaii, nos hacen una revelación muy jugosa. El presidente Barack Obama suele acudir siempre que puede en sus vacaciones de invierno a un restaurante muy concreto: el Alan Wong’s, de Honolulu. El establecimiento cuenta con una tradición de dos décadas y sobresale por la variedad y el estilo de sus postres. Pues bien, el paparazzi de este blog nos comenta que hasta la fecha, el postre preferido del presidente de Estados Unidos es ‘The Coconut’, un sorbete de chocolate con frutas tropicales. Sin embargo, Alan Wong’s ha incorporado una novedad fuera de carta que consiste en una tarta de crema de plátano con… oro comestible. El hecho de que no se incluya en la carta ha despertado todo tipo de especulaciones. ¿Por qué este restaurante no muestra una de sus creaciones más originales? Los rumores dicen que podría ser porque este postre es el favorito de… Bueno, dejemos los puntos suspensivos.


No nos movemos de Estados Unidos. En la próxima madrugada del 22 al 23 de febrero podremos disfrutar de una nueva edición de los Oscar. La fiesta del cine no falla a su cita anual con muchísimas novedades en el conspicuo mundo del glamour y el estilo. Nuestro ‘paparazzo’ en territorio yanqui nos acaba de enviar una noticia. El restaurante Spago de Las Vegas va a ofrecer una cena para vips durante la ceremonia de Los Ángeles. ¿Cuál es su inspiración? Una fiesta que ya fue protagonista en el blog del oro comestible, la Governors Ball de Wolfgang Puck. Si recordáis, en los Oscar del año pasado esta fiesta tuvo como protagonistas una estatuillas envueltas en oro comestible. El oro comestible es tendencia en Estados Unidos. Viaja de Hollywood a Las Vegas.


15 ene. 2015

El pan más caro del mundo se hace en España..., y tiene oro comestible

La panadería Pan Piña de Algatocín (Málaga) sirve fielmente a sus parroquianos desde 1940. Es un horno de leña que ha sido fiel a sus recetas durante sus siete décadas de existencia. Son panes tradicionales de horno de leña muy apreciados en la zona. Sin embargo, el tiempo y las nuevas generaciones invitan a pensar en nuevas posibilidades para clientes que vienen desde muy lejos. Son rusos, árabes y chinos que escogen sus vacaciones e incluso su lugar de residencia en distintos pueblos de la Costa del Sol, puesto que Algatocín está a escasos kilómetros de la playa.

Las hogazas, barras o pistolas de pan que trabaja su propietario, Juan Manuel Moreno, funcionaban muy bien, pero pensó que había que buscar un diferencial. En un viaje por la comarca descubrió que una tienda de Alhaurín de la Torre vendía ‘el café más caro del mundo’. Fue toda una revelación. ¿Por qué no hacer ‘el pan más caro del mundo’? Manos a la obra.



Moreno tuvo claro que su creación tenía que combinar lujo y un respeto a la tradición por los ingredientes saludables que siempre ha utilizado su establecimiento. Así, en el obrador comenzó a trabajar con masa madre de maíz no transgénico y espelta con miel deshidratada. Hasta ahí, ninguna novedad, pero faltaba el ingrediente estrella. Era el oro comestible, que incluyó en polvo en el interior del pan y con copos en su exterior.



La experiencia de Algatocín no es la primera de pan con oro comestible. En nuestro blog os hemos comentado alguna obra artesanal -Daniel Jordá-. ‘El pan más caro del mundo’ está a la venta por 117 euros en piezas de unos 400 gramos.

Fotos: Planeta Curioso / El Ideal

15 dic. 2014

Cinco ideas para disfrutar de la Navidad con oro comestible


Prisas, muchos recados, cenas, regalos… Llega la Navidad y volvemos a tener una multitud de compromisos a los que casi no llegamos. Entre brindis y cócteles, hay que pensar cómo sorprender a nuestros seres queridos e invitados. Desde Orogourmet hemos preparado cinco sugerencias navideñas en las que el oro comestible puede darte alguna que otra alegría. No nos hemos conformado con las tradicionales uvas de Nochevieja con oro comestible. Hemos buceado en la Red y éstas son nuestras cinco ideas para disfrutar de la Navidad con oro comestible:

1. El Gordo. Dicen que el Tío Gilito está revolucionado en las últimas fechas. No sabemos si es por el fantasma de las Navidades pasadas, las del futuro o porque no sabe cómo conseguir una de las más originales creaciones de Colossal Cupcakes (Cleveland, Estados Unidos). Se trata de dos sacos de chocolate con oro comestible que están llenos de dinero, también de chocolate. El dulce, muy adecuado en estas fechas en las que lo importante son la salud, el dinero y el amor, lo hizo esta pastelería en homenaje al jugador de fútbol americano, Johnny Manziel. Si Gilito quiere 'el gordo', tendrá que abonar unos 600 dólares.

2. Chocolate blanco y trufas con oro comestible. Desde Inglaterra nos llega esta novedosa receta del diario The Independent, que dicen elaborar especialmente para estas fechas. Combina chocolate blanco, trufas y oro comestible.

3. Patatas asadas con oro comestible. Fiona Leahy, un reconocida diseñadora y creativa inglesa, ha elaborado una lista de recomendaciones para celebrar la Navidad "con clase". Entre ellas, apunta como imprescindibles las patatas asadas con oro comestible. Nuestra amiga Fiona no cuenta la receta, pero desde Oro Comestible hemos puesto a nuestros detectives a investigar y…, aquí tienes las 'perfect jacket potatoes'.

4. Cupcakes con oro y plata comestible. Los asiduos a nuestro blog ya conoceréis esta propuesta. El año pasado trabajamos con Rosa Elías dos cupcakes (chocolate y vainilla) con una decoración muy especial para la Navidad. Son recetas que vienen muy bien para estos días en los que los más pequeños están en casa. Puedes ver su preparación en el vídeo Cupcakes para Navidad.

5. Cócteles. El blog Oro Comestible tiene una larga tradición en propuestas y recetas de coctelería con oro comestible. La Navidad no podía ser menos. Hemos conocido muchos 'barmen', pero…, ¿hay 'barwomen'? Por supuesto. Además, la Navidad de es una de las mejores fuentes de inspiración para ellas. Es el caso de Kelly Blackwell (Pensacola, Florida; Estados Unidos), que ha preparado una selección de creaciones en las que el oro toma un papel protagonista.


Seguro que conoces más ideas navideñas con plata y oro comestible. ¿Nos las cuentas?

3 nov. 2014

La hamburguesa más cara del mundo, con oro comestible

Si habitualmente haces compras online no te resultará desconocido Groupon. Quizá hasta tengas cierta adicción a sus ofertas. Pues bien, en Inglaterra han lanzado una promoción para animar a comprar comida a través de la Red con una grata sorpresa para Orogourmet. Han ‘inventado’ la ‘Glamburger’, o lo que es lo mismo, la hamburguesa más cara del mundo. Por supuesto, el oro comestible es protagonista. El responsable de esta ‘hazaña’ es Chris Large, chef del restaurante Honky Tonk del acaudalado barrio de Chelsea en Londres. Atención a la ‘bomba calórica’ –supera las 2.500 calorías-.


La selección de ingredientes puede decirse que es un tanto ‘barroca’, pero no deja de tener su interés por cómo se combinan alimentos de todos los continentes. Para empezar, cuenta con 220 gramos de carne de Kobe Wagyu mezclada con 60 gramos de venado de Nueva Zelanda. Las dos especialidades son convenientemente sazonadas con sal del Himalaya. Esto es solo el comienzo, porque en el interior se puede degustar brie de trufa negra. Pero no, no hemos terminado… La ‘glamburguer’ se sirve con langosta canadiense escalfada en azafrán iraní. Además se incluye caviar beluga, huevo de pato y jarabe de arce. Entonces…, ¿dónde encontramos el oro comestible? Nos ha sorprendido el chef. El oro comestible cubre el pan de manera milimétrica a pesar de la rugosidad e imperfección de la superficie.


Lo que no nos ha sorprendido es el precio. Es elevado, pero la experiencia merece la pena: puedes llevarte a la boca esta delicia por unos 1.400 euros (1.100 libras). El periódico ‘Daily Mirror’ ha hecho un vídeo en el que cuenta cómo es la denominada ‘glamburger’. El reportaje es todo un tutorial en el que se describen todos los secretos de esta particular creación. Nos atrevemos a decir que nos sentimos capaces de hacer esta hamburguesa en casa. ¿Y tú?


Fotos: Daily Mirror