Nueva presentación de Orogourmet: tacto e innovación

Las obras de arte mejoran con el tiempo. El paso de los años otorga a pinturas y esculturas una madurez que sorprende incluso a los profanos en la materia. Sin embargo, la historia no transcurre sin dejar factura. No en vano, los materiales son caducos. Es el momento del restaurador o conservador, que con suma delicadeza lucha contra décadas, quizá siglos. La obra debe perdurar durante el mayor tiempo posible. 

Esta batalla contra lo perecedero tiene su máxima expresión en la cocina y, en especial, en las creaciones de la gastronomía moderna, donde la imaginación es un pueblo en armas contra la rutina. Las nuevas creaciones demandan el tacto de un paciente conservador y la inquietud de un innovador atrevido. Cualquiera puede pensar que este terreno está abonado exclusivamente para especialistas, pero si algo tiene la gastronomía moderna es la posibilidad de dejar que el aficionado novel pueda trabajar sus creaciones. Es el terreno en el que Orogourmet se convierte en fiel aliado. Nuestro último producto es el mejor ejemplo. Hemos lanzado un estuche delicatessen que incluye cuatro hojas de oro comestible, 40 mg de copos de oro comestible y un pincel para su aplicación. 

A ojos de un desconocedor de las posibilidades y aplicación del oro comestible, la propuesta puede parecer exclusiva para grandes chefs. Nada más lejos de la realidad. El estuche está pensado para gastrónomos que se aplican o hacen sus primeras creaciones. Las hojas de oro, como si estuvieran en manos de un paciente conservador, suponen un ingrediente atemporal. Los copos, por su parte, son una propuesta de fantasía, un caos ordenado en medio de una delicia. 

El estuche es un excelente regalo para el cocinero moderno o incluso el artista que todos llevamos dentro. Hablamos de hacer pequeñas obras de arte en, quizá, poco tiempo.

Golden Olive Oil: aroma, sabor y oro en un mismo aceite

Hasta ahora hemos presentado en nuestro blog una gran variedad de productos que llevaban el oro o la plata comestible entre sus ingredientes: el vino, la repostería, los cócteles, … hasta a algún jamón hemos visto lucir nuestros metales. Pero nos faltaba un producto gourmet por excelencia al que el oro comestible le va como anillo al dedo. Hablamos del aceite, el alter ego de nuestro oro comestible, el oro líquido.

Golden Olive Oil es un aceite de oliva virgen croata de calidad suprema con copos de oro comestible en suspensión. Se presenta en una preciosa botella de cristal guardada bajo llave en una lujosa caja cual si una joya fuera.

Una edición limitada de 444 piezas. Tras la compra de una de estas botellas, el cliente recibe una tarjeta de propietario con el número que identifica de forma única su producto. Esta tarjeta proporciona al propietario ciertos privilegios como la posibilidad de comprar una botella de relleno de Golden Olive Oil y una visita al olivar en la isla de Hvar.

Sin pesticidas y únicamente con abono orgánico se mantienen los 130 olivos milenarios que se extienden sobre una hectárea rodeada de terrenos escarpados y el mar. La aceituna se recoge a mano y se prensa en frío.

Su dosis de 0,2l de sabor y aroma en armonía, posee un delicado equilibrio entre el ligero amargor y un final picante con toques de almendra, tomate y frutos secos.

Todo en el proceso de producción y montaje de Golden Olive Oil es artesanal. Un pequeño número de artesanos croatas, cuya tradición se remonta a 1861, ensamblan cada producto en 120 horas. Su lema: crear y disfrutar el proceso… Así Golden Olive Oil presume de ser el ganador del “Premio Aceite de oliva Zurich” (medalla de oro en 2008).